8月26日上午，后勤产业服务总公司在图书馆二号报告厅召开了餐饮从业人员食品安全及岗前培训。饮食服务中心工作人员、食堂全体员工及各档口承租人参加培训。会议由副总经理余涛主持。

会上，襄城区市场监督管理局副局长周拥军结合现实案例，对《学校食品安全与营养健康管理规定》作了详细讲解。他指出，做好学校食品安全工作，要在原材料采购与储存、原料进货查验、索证索票、食品加工制作、餐具清洗消毒保洁、食品留样、食品添加剂管理、从业人员健康管理等方面加强管理，要规范进货关，规范操作流程，规范物品摆放，规范档案管理。周拥军还就新冠肺炎疫情常态化防控形势下如何做好食堂食品安全管理提出了相关建议。

公司总经理董珍文就食品安全工作提出要求：一是各档口从业人员要充分认识此项工作的重要性，严格落实食品安全主体责任，切实加强内部日常管理，牢固树立忧患意识，真正守牢食品安全底线，为学生负责、为家长负责、为社会负责。各负责人要用“最严格的制度，最严厉的手段”来抓食品安全生产。二是要认真经营，提高食品品质，满足师生对食物的要求。三是要用心服务，在为师生服务的过程中，每一个步骤都要精心，每一个环节都要精细，每一道菜都要做成精品。

本次培训按照疫情防控要求，前期筹备科学控制参训人数及规模；培训现场对全体参会人员进行了健康码验证及体温测量。